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索引号  009288178/2017-01939 主题分类  食品药品监管
发布机构   区府电子政务中心 生成日期   2017年12月01日
名称  合理防范风险 科学饮食消费
文号   主题词  
合理防范风险 科学饮食消费

民以食为天,食以安为先。为切实保障广大消费者的饮食安全,区食药监分局提醒广大消费者:合理防范风险、科学饮食消费。

一、选择购买感官正常的食品或食品原料,特别要观察是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。购买保健食品要认准保健食品标志和批准文号。

二、购买熟食或冷藏的食物时要注意其储运条件应符合产品标示要求。购买后使用冰箱、冰柜等冷藏食品时,应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上冷下,分层放置。食品需在烧熟煮透后室温下2小时内食用,剩余食物冷藏不应超过24小时,再次食用前要加热透、确认未变质后方可食用。

三、不宜一次采购过多食物,以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。

四、家庭烹制大量食物特别是烹调用具不足时,应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开,避免交叉污染。

五、尽量不要食用“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易敏感食物,特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视。

六、不要采摘、购买、食用相关部门明令禁止、来历不明的食物(如河豚鱼、野生蘑菇等),以免发生食物中毒。